春の酒の肴づくり

 

春の酒の肴づくり　

２月に入り、春の兆しも少しあるので、

酒の肴づくりを、春メニューに変えました。

今週は寒波も来て少し寒いですが。

名荷とチリメンジャコのごま和え

胡瓜と名荷の青じそ漬け

ごぼうのやわらか煮

名荷とチリメンジャコのごま和え    胡瓜と名荷の青じそ漬け

ごぼうのやわらか煮

良いですね。

特に「ごぼうのやわらか煮」は今回、春メニュー入りした酒の肴です。

これもシンプルで美味しい。

「名荷とチリメンジャコのごま和え」は相変わらず美味しいですね。

3品とも酒の肴にぴったりです。