酒の肴・キムチともやしのナムル

 ■作家 曾野綾子氏の助言

老年になれば、妻と死別したり、妻が急に入院したりする可能性が出てくる。そのために、簡単な掃除、洗濯、料理ぐらいができない男というのも、賢い生き方とは言えない。

酒の肴づくり

キムチともやしのナムル

ゆでたもやしをキムチとごま油であえます。

酒の肴・キムチともやしのナムル

ひげ根を取ったもやしを茹でてざるに上げ、塩をして冷まします。ボールにもやしとごま油を入れて和え

キムチを加えて軽く混ぜて完成。

すごくおいしかったです。簡単でいいから時々つくろうかな。

酒のつまみにには最高です。茹で方は「さっと」がコツみたいです。