「煮しめ」づくり
お正月用の「煮しめ」づくりにチャレンジしました。
仕上がりの味が薄かった。ネットレシピが京風だったのかな？
調味料を足して煮なおしました。今度はいい感じの味で、妻の合格点ももらえました。
ついでに盛り付けもやってみました。
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| 「煮しめ」づくり |
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| 「煮しめ」盛り付け |
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| 煮なおした煮しめ |
しかし料理は、やっている間は立ちっぱなしなので、腰と足が相当疲れますね。ガタガタです。
何ごとも自分でやってみないと、その苦労が分かりません。
料理を担う主婦は偉大です。
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