「煮しめ」づくり

「煮しめ」づくり

お正月用の「煮しめ」づくりにチャレンジしました。

仕上がりの味が薄かった。ネットレシピが京風だったのかな？

調味料を足して煮なおしました。今度はいい感じの味で、妻の合格点ももらえました。

ついでに盛り付けもやってみました。

 

「煮しめ」づくり

「煮しめ」盛り付け

煮なおした煮しめ

しかし料理は、やっている間は立ちっぱなしなので、腰と足が相当疲れますね。ガタガタです。

何ごとも自分でやってみないと、その苦労が分かりません。

料理を担う主婦は偉大です。