2025年1月31日金曜日

酒の肴・牡蠣の味噌煮込み

■作家 曾野綾子氏の助言

老年になれば、妻と死別したり、妻が急に入院したりする可能性が出てくる。そのために、簡単な掃除、洗濯、料理ぐらいができない男というのも、賢い生き方とは言えない


酒の肴づくり

牡蠣の味噌煮込み


カキは火を通しすぎてはならないそうです! 




酒の肴・牡蠣の味噌煮込み




カキ、酒、バター、赤味噌、砂糖を入れて、2~3分煮たら豆板醤を入れて、煮絡めて完成。


もってりとした牡蠣がうまい。









0 件のコメント:

コメントを投稿

未来の年表 河合雅司著

  本を読んだ後に、読後画像を制作しています。 未来の年表  河合雅司著 2017年読了 「静かなる有事」が暮らしを蝕む日本の喫緊の課題は、 出生数の減少、高齢者の激増、社会の支え手の不足、これらがお互いに絡み合って起こる人口減少。 日本の作家、ジャーナリストからの提言です、 ち...