2024年6月30日日曜日

酒の肴・白麻婆豆腐

■作家 曾野綾子氏の助言

老年になれば、妻と死別したり、妻が急に入院したりする可能性が出てくる。そのために、簡単な掃除、洗濯、料理ぐらいができない男というのも、賢い生き方とは言えない。


酒の肴づくり

白麻婆豆腐


暑さをはね返す爽やかな辛さの

黒こしょうをたっぷり・・うまい


酒の肴・白麻婆豆腐


豚ひき肉、絹ごし豆腐、粗みじん切りの長ネギ、にんにく、生姜、塩、醤油、片栗粉で煮立ち。炒って粗くつぶした黒こしょうを入れ、胡麻油をまわして仕上。


酒の肴にも最高ですね。





0 件のコメント:

コメントを投稿

写句 野薊(のあざみ)

写真家の浅井慎平氏が提唱している、「Haikugraphy」とは、写真と俳句を一つにして表現した、「写句」です。 野薊(のあざみ) 4月に詠んだ写句1句。 2016/05/05に詠んだ句です。 野薊(のあざみ) 煩忙を忘れてみゆる野の薊 写句 野薊(のあざみ) 2016/05/0...