酒の肴・里芋とベーコンの煮物

 

■　作家 曾野綾子氏の提言

老年になれば、妻と死別したり、妻が急に入院したりする可能性が出てくる。そのために、簡単な掃除、洗濯、料理ぐらいができない男というのも、賢い生き方とは言えない。

酒の肴づくり

里芋とベーコンの煮物

まるごとぜんぶのお芋の煮ころがしにベーコンを入れてこってり、濃密な味がうまい。

里芋とベーコンの煮物

これは田舎の味ですね。

こってり味が郷愁をそそります。美味かった。