2023年1月17日火曜日

酒の肴・玉ねぎと白身魚の味噌風味煮

 

■作家 曾野綾子氏の助言

老年になれば、妻と死別したり、妻が急に入院したりする可能性が出てくる。そのために、簡単な掃除、洗濯、料理ぐらいができない男というのも、賢い生き方とは言えない。


酒の肴づくり

玉ねぎと白身魚の味噌風味煮


蒸し煮にした白身魚がふんわり!。とろり甘い玉ねぎとおだやかな味噌煮で。



玉ねぎと白身魚の味噌風味煮


玉ねぎと黒こしょうと味噌の味が絶妙でした。








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