酒の肴・たたき鶏ごぼう

■作家 曾野綾子氏の助言

老年になれば、妻と死別したり、妻が急に入院したりする可能性が出てくる。そのために、簡単な掃除、洗濯、料理ぐらいができない男というのも、賢い生き方とは言えない。

酒の肴づくり

たたき鶏ごぼう

ジュワッとごま甘酢がしみでるごぼうに、香ばしくジューシーな鶏肉が美味しい。

糸唐辛子がピリッと効いた、ごぼうと鶏肉が抜群です！。